海男のおくでんさん、お早うございます！

シーバスは何と言っても刺身ですね。
ワサビ醤油でのあのコリコリ感がタマランデス(~o~)

こちら、毎週早出で山歩きをまるで仕事のようにこなしています(~o~)
今回は三俣山山頂にある大鍋（噴火口跡）に下りてみました。
素晴らしい絶景、発泡酒を片手に堪能しました。
今年は台風の被害も無く色づきもいいようです。

山男のさこちゃんこんばんは。

毎週朝早くからあちこちの山を歩き回っているようですね。
三俣山は紅葉がもう始まっているんですね。なんとも色鮮やかで綺麗ですね。これから11月中旬位が気温的にも景色的にもいい時期だと思いますが、山が好きな人はどの季節もそれなりに楽しまれている様なのでオールシーズンいい時期なんでしょうね。

＞シーバスは何と言っても刺身ですね。

そうらしいですね。刺身は写真は1人前で釣った3匹から5人前とれました。コリコリ感があるんですか？魚屋さんで売っているスズキの刺身の身が薄いのは歯ごたえがあるからなのかよく分かりませんが、わたしがさばいたのは少し厚めでした。

刺身はわたしを除いた家族4人分と実家の母親の分。
「こんな美味しいものを何で食べきらんの？」と最近では子ども達から言われるわたしは、アラを煮付けにしてもらっていただきましたが、これが旨い！
魚はやっぱり煮付けか塩焼きが最高！！

ちなみにこれはアジ釣りの日に作った魚づくしの料理です。

おくでんさん、こんにちは。
我家のヒノヒカリも大分色づいてきました、なんとなく気忙しくなりました。今度の土、日で納屋の片付けをして、稲刈りの準備をしょうと思っています。
今朝の田廻りで久々に会ったカワセミです、クリークの水が少なくなって魚を獲りやすくなったのでしょうか。

おくでんさん、こんばんは。
後1週間足らずで稲刈りとなりますが、台風13号の影響で塩害がでています。雨が降らなかったからですねえ。葉っぱが白くなりつつあります。稲穂も良くないですね。

おくでんさん、こんばんは。
TAKEさんはじめまして、よろしくお願いします。白川の里ＨＰをよく覗かせてもらっています。
稲の件ですが、私が作り始めてこんな状況は初めてですね。例年反９俵位はできていたんですが（ちょっと言いすぎ）、今年の籾はヤセテいますね。吹けば飛ぶような籾がたくさんありますよ。今年は、低温、高温障害も出ているやに聞いていますが、稲にとっては最悪の条件ばかりですねえ。画像はあまり良くないですが。よろしくお願いします。おくでんさんの言われる塩害に強い米の開発もよろしく。

茎の部分です。これじゃ養分の取りようもないでしょうね。

サッキーさん、Takeさんこんばんは。

茎の部分が枯れて穂先まで栄養分が行かなくなった様ですね。クダケどころか全部籾殻と一緒に吹き飛んでしまいそう。こりゃーかなり不作になりそうですね。

うちの米は熟れ過ぎたら倒れるので肥やしをやっていません・・・というのはウソで母親の足腰が弱ったので撒くことが出来ませんでした。
わたしがやれば良いのですが、2〜3週に1回の草刈りだけでも間々ならない状態でして、結果的に稲は倒れませんでしたが出来も悪くて6俵/反でした。昔なら8俵は収穫できていました。
刈取りと乾燥をお願いしている知り合いのおじさんも「去年の冬に背中から腰まで手術して合金を入れちょるけ、来年は出来るかどうか分からん」とか言っていますので心配です。

うちの籾です。

おくでんさん、こんばんは。
＞クダケどころか・・・吹き飛んでしまいそう。
なんかそうなりそうですよ。おくでんさんとこが６俵半だからサッキーのところは・・・(~_~;)
最近やっと写すことができました、カイツブリです。すぐ潜るんですよね。前の川に居ます。

サッキーさんこんばんは。

カイツブリは近所の川で見かけますがなかなか近くに現れてくれず、見つけてもカメラを用意する間に潜ってしまうので写すのが難しい鳥です。
けっこう大きく撮れていますので絶妙のシャッターチャンスをものにしたんでしょうね。

先月の終わりに平尾台でナンバンギセルを撮りました。道沿いでススキの中を覗き込んで撮っていたら家族連れが横を通り「なんかいるんですか」と言うのでナンバンギセルが咲いていることを話しました。「教えてもらわなかったら見ることが出来ませんでした。こんな花があるんですね」と感心していました。

おくでんさん、こんばんは。
ナンバンギセル知っている人って少ないですよ。池の土手のナンバンギセルのことを話すと「そんな花があるん」って、珍しいみたいですよ。
今日はお月見です「月々に月見る月は多けれど、月見る月はこの月の月」。今日は曇っていますが、雲の間から。
明日から稲刈りです。

サッキーさん、Takeさんこんばんは。

＞おくでんさんとこも６俵半ですかあ。

２反で１２表と15kgなので６俵半ありません。正確には６俵と1/8俵です（笑）
サッキーさんところはそろそろヒノヒカリの刈り入れですね。籾摺りが終るまで落ち着かないですね。
うちは去年の米がまだ2俵残っていますが、さっき書いた15kgを精米していたのでその新米を今日やっと食べました。
初めて作った「夢つくし」はピカピカ光っていて旨かったですよ。新米は艶が違いますね。

月がとってもあおいから遠回りしてかえろ〜♪
どこも彼処も秋たけなわですね。先週の休みは山で栗を拾って、松林の中では「ハッタケ」を見つけました。ドデカイ「イグチ」もありましたが気味が悪かったの捨てました。今日は朝から白石に行き、ルアーでシーバスを狙いました。40cmクラスが1匹と30cmクラスが2匹をＧＥＴ！
わたしがさばいてうちの家族と実家の母親が新鮮な刺身を食べました。ちなみに刺身が嫌いなわたしは「アラ」を煮付けてもらっています。明日は3時起きで若松の西波止へアジ釣りに出かけます。

新聞の上に並べました。
残念ながら40センチに届いてないようですが、セイゴを卒業した立派なフッコでしょう。

おくでんさん、そりゃないよ・・。
呼んでおくれよ〜　m(^^)//
釣りたてのお魚さんの刺身とあれば、純米酒があいますねえ。
いつでも、呼んで頂いてけっこうですよ〜。
白川からのお月さんをペッタン。
さて、サッキーさんとこの収穫はいかに？

今、乾燥中ですが水分良18,7です。18時30分頃より乾燥始めましたが水分が少ないです。普通は20以上はありますが。

今日の籾ですよ。

明日の朝には乾燥が終わっているでしょう。

Takeさん、サッキーさんおはようございます。

サッキーさん稲刈りお疲れ様でした。2反半で籾袋にして11袋も少ないんですか。籾もやせているようですから去年より3俵から4俵くらい少なくなるでしょうか？水分量も少ないみたいなので乾燥もすぐに干上がるでしょうね。今日の早朝から籾摺りは腰に気を付けてがんばってください。

＞釣りたてのお魚さんの刺身とあれば、純米酒があいますねえ。
＞いつでも、呼んで頂いてけっこうですよ〜。

おっとTakeさん気が付きませんでした。昨日は朝3時起きで若松の西波止にアジ釣りに出かけました。いつもなら昼くらいに戻るのですがなぜか昨日は14時あがり。16時に家の業者と打ち合わせを予定しており何とか間に合いましたが、帰った後から片付けをしたり魚を捌いたりでドッと疲れて20時には畳で泥の様に寝ていました。
釣果はアジ釣りにしては寂しい数でしたが実家と我家の晩飯は魚づくしでした。
今シーズンはもう1回か2回ほどアジ釣りに行く予定です。次回はお呼びしましょう！それから今週は夜勤なので朝帰りにシーバス狙いに行くと思います。

ちなみに昨日の釣果はこれです。
アジ68、カワハギ4、べラ7、サバ2、マハタ1、コダイ１を持って帰りました。その他にフグ、スズメダイ、名前不明の全９種類を釣りました。
２０センチ後半クラスが数匹だったので、実家と息子の友達に分けたら刺身の量が足りなくなってしまいました。

そこで小さいのを３枚おろしにしたところ、一口サイズにいい塩梅で捌けました。にぎり寿司に丁度いいサイズです。

これだけ捌くと包丁も良いのが欲しくなりますね。

子ども達が「お父さんの釣って来たアジが一番ウメェー」と言うので刺身を作りますが、わたしの方はと言うと「こんな生くさい物よー食うなぁ〜」状態ですから刺身以外の料理はカミサンに作ってもらいます。

昨日は30センチ位の「マハタ」が釣れたので料理方法を調べると、白身の高級魚で新鮮なのはやっぱ刺身。でも煮付けても美味しそう。
2枚におろして半分刺身を作り骨付きの方は煮付けにしました。刺身の味は食べていないので講評できませんが「うまい」と言っていたのでそうなんでしょう。
煮付けの方はさすがに新鮮なだけあって身が締まっておりプリプリしていて表現がおかしいかも知れませんが「重量感」があってバリウマ！！

おくでんさん、ＴＡＫＥさん、こんばんは。
稲刈り終わりました。籾摺りも昨日、今日の夕方と2回しましたが、クダケの多いこと多いこと、おまけにシイラがまた多いです。あと明日と明後日で籾摺りも終わりになりますが、今のところ6俵半位でしょうかね。こんな不作は初めてですよ。
おくでんさんは、アジ釣りをするのは知っていたけど、ルアーもやるんですか。今、結構大きなセイゴが釣れているみたいですね、籾摺りが終わったら夜釣りにいきますよ。

TAKEさん、こんばんは。
＞稲刈り終了おめでとうございます。
ありがとうございます。やっと終わりました。今日も夕方6時過ぎから籾摺りでした。昨日までは娘婿と近所の友人が手伝ってくれましたが、今日は家内と二人でやりましたので、休む暇なしでした。乳白米ありますねえ。品質も検査してもらうつもりです。

サッキーさん、Takeさんこんにちは。

今日は夜勤明けで、一杯飲んだら吸い込まれる様にソファーで熟睡してました。こ一時間程しか寝ていませんがかなり質の良い眠りだったみたいで気分爽快で目覚めました。

でん粉量と光の反射の関係で白い米ができるんですか。なるほど勉強になりました。
光合成の条件である日照時間や水、二酸化炭素の不足なんかが影響しているという事でしょうね。最近は観測至上初と言う言葉をよく耳にします。
夏場の夕立も熱帯地方の様に集中豪雨となるケースが見受けられていました。
年々自然の営みがおかしくなって行くような気がして仕方ありません。
ジグソーパズルになりそうな景色ですが、これも自然破壊になるんでしょうね。